103 PENGARUH PEMBERIAN PAKAN KONSENTRAT DAN UREA MOLASES BLOK (UMB) TERHADAP HEMOGLOBIN SAPI POTONG Jumriah Syam 1) A.L Tolleng 2) Umar 3) 1) Dosen Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar Email: jr77syam@gmail.com 2) Dosen Bagian Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. 3) Jurusan Ilmu Peternakan Fak Sains dan Teknologi UIN Alauddin Makassar Abstract : This study aims to find out how the effect of feed concentrate and the urea molasses block (UMB) to hemoglobin beef cattle. Riset in Samata Farming Integrated Systems (FIS) Gowa Regency and Lab. Integrated Livestock Product Technology, Faculty of Science and Technology UIN Alauddin Makassar. The method used a randomized block design (RAK) with 2 x 6 pattern, (T1; forage 70 + concentrate 30%), (T2; forage 70 + UMB 30%), using as 12 heads of bali cattle. Data analysis using t-student. The results showed that the concentrate and the urea molasses block (UMB), was not significant (P> 0.05) to the hemoglobin value of beef cattle. Keywords: Concentrate, urea molasses block (UMB), Hemoglobin, Beef Cattle PENDAHULUAN aktor pakan berpengaruh pada penggemukan sapi, biaya pakan berkisar 60-80 % dari biaya produksi (Ditjen Peternakan dan Kesehatan hewan, 2012).Ada dua strategi pemberian pakan pada ternak ruminansia, yang pertama pemberian pakan yang langsung dimanfaatkan oleh tubuh ternak, kedua memperbaiki keseimbangan nutrisi mikroba rumen (Preston, 1995). Strategi pertama memberikan pakan konsentrat. Konsentrat merupakan pakan yang mudah difermentasikan, sehingga merangsang pertumbuhan mikrobia rumen yang mempercepat kemampuan mencerna serat kasar dan meningkatkan kadar propionat yang berguna dalam pembentukan daging (Tilman, et al; 1991). Konsentrat merupakan bahan pakan atau campuran bahan pakan yang mengandung serat kasar kurang dari 18 persen, TDN lebih dari 6 persen, dan berperan menutup kekurangan nutrien yang belum terpenuhi dari hijauan (Akoso, 1996). Strategi yang kedua dengan pemberian urea mineral molasses blok (UMMB). Urea Molasses Blok (UMB) merupakan salah satu jenis pakan tambahan yang biasanya tersusun dari berbagai macam bahan pakan, baik bahan pakan sumber protein dan NPN, bahan pakan sumber energi, bahan pakan sumber vitamin serta mineral (Direktorat Pembinaan SMK Kemendikbud, 2013). UMMB F