JURNAL RUAYA VOL. 8. NO. 1. TH 2020 FPIK UNMUH-PNK ISSN 2541 – 3155 18 PEMANFAATAN EKSTRAK ETANOL BIJI MANGGA HARUMANIS (MANGIFERA INDICA L) UNTUK MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI EDWARDIELLA TARDA THE USE OF ETHANOL EXTRACTED MANGO (MANGIFERA INDICA L) SEED TO INHIBIT THE GROWTH OF EDWARDIELLA TARDA Destriman Laoi 1 , Iesje Lukstyowati 2 , and Henni Syawal 2 1 Mahasiswa Magister Ilmu Kelautan,Universitas Riau. 2 Dosen Magister Ilmu Kelautan,Universitas Riau Email:destriman_laoli@yahoo.co.id ABSTRAK Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Juli sampai bulan November 2018. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bahan bioaktif yang terkandung di dalam ekstrak etanol biji mangga harumanis (M.indica L), sensitivitas ekstrak etanol biji mangga harumanis, yang dapatmenghambatpertumbuhanbakteri E. tardadanLethaldosis50 ekstrak etanol biji mangga harumanis terhadap ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) berukuran 7-9 cm. Biji mangga di ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol. Dosis ekstrak etanol biji mangga yang digunakan adalah10000, 9000, 8000, 7000, 6000, 5000, 4000, 3000, 2000, 1000 ppm, dan Oxytetracyclin sebagai control. Hasil uji fito kimia ekstrak etanol biji mangga adalah tanin, flavonoid, terpenoid, dan saponin. Hasil Uji kromatografi lapis tipis dengan nilaiRftanin 0,78 cm, flavonoid0,48 cm., terpenoid 0,56 cm, dan saponin 0,44 cm. Ekstrak etanol biji mangga mampu menghambat bakteri E. tarda hingga dosis 200 ppm dengan rata-rata zona hambat 6,44 mm, Minimum Inhibitory Concentration (MIC) ekstrak etanol biji mangga harumanis dengan rata-rata 278 CFU/mL. Hasil uji toksisitas LD50 ekstrak etanol biji mangga harumanis terhadap ikan patin (P. hypopthalmus) dengan metode perendaman adalah pada dosis 140,74 ppm. Kata kunci: Mangiferaindica L., Edwardsiella, Anti-bacteria, LD50 ABSTRAC The research was from July to November 2018. The purpose of this study was to determine the inhibitor of mango seed (M.indica L), an antimicrobial to Edwardsiellatarda. The range of solution against to catfish (Pangasius hypopthalmus) using 7-9 cm. Mango seed were ekstracted using maceration method with ethanol solvent. The treatment was done by gifing mango seed ekstrak with dosage of 10000, 9000, 8000, 7000, 6000, 5000,4000,3000,2000, and 1000 ppm The result reserch in phytochemicals test which consisted of Rftannin 0,78 cm, flavonoid0,48 cm., terpenoid 0,56 cm and saponin 0,44 cm. Mango seed extract inhibit the growth of E. tarda bacteria until the dosage of 200 ppm at the average inhibit the growth of E. tarda bacteria until the result of toxicity LD50 test of mango seed extract on Patin (P. hypopthalmus), using soaking method was at the dosage of 140,74 ppm. Keywords: Mangiferaindica L., Edwardsiella, Anti-bacteria, LD50 1. Pendahuluan Keberhasilan dalam usaha budidaya ikan adalah mendapatkan produksi budidaya yang tinggi hal ini bisa tercapai apabila kondisi kesehatan ikan baik, Oleh karena itu masalah kesehatan ikan sangat penting untuk ditangani secara serius. Jika tidak diikuti dengan penerapan manajemen budidaya yang baik, maka berbagai macam penyakit akan muncul dan menyebabkan kerugian bagi pembudidaya.Salah satu penyakit yang sering menyerang ikan adalah penyakit Edwardsellosis yang disebabkan oleh bakteri Edwardsiella tarda. Edwardsiella tarda merupakan bakteri Gram negatif. Bakteri ini dilaporkan telah menyerang ikan air tawar dan ikan air laut. Salah