LES CIRCUITS COURTS ALIMENTAIRES, UN LEVIER POUR UNE CONSOMMATION PLUS DURABLE ? Le cas d’un marché de plein vent Yuna Chiffoleau , Grégori Akermann , Arielle Canard ENS Paris-Saclay | « Terrains & travaux » 2017/2 N° 31 | pages 157 à 177 ISSN 1627-9506 DOI 10.3917/tt.031.0157 Article disponible en ligne à l'adresse : -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- https://www.cairn.info/revue-terrains-et-travaux-2017-2-page-157.htm -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Distribution électronique Cairn.info pour ENS Paris-Saclay. © ENS Paris-Saclay. Tous droits réservés pour tous pays. La reproduction ou représentation de cet article, notamment par photocopie, n'est autorisée que dans les limites des conditions générales d'utilisation du site ou, le cas échéant, des conditions générales de la licence souscrite par votre établissement. Toute autre reproduction ou représentation, en tout ou partie, sous quelque forme et de quelque manière que ce soit, est interdite sauf accord préalable et écrit de l'éditeur, en dehors des cas prévus par la législation en vigueur en France. Il est précisé que son stockage dans une base de données est également interdit. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) © ENS Paris-Saclay | Téléchargé le 19/02/2023 sur www.cairn.info (IP: 3.93.72.195) © ENS Paris-Saclay | Téléchargé le 19/02/2023 sur www.cairn.info (IP: 3.93.72.195)