37 Cómo citar: Pérez-Terrón, María Elena; Pérez-y-Terrón, Rocío; Santiesteban-López, Norma Angélica; Mora-Valseca, Dulce María. (2021). La práctica profesional, gestión y análisis en la facultad de administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 33(1), 37-43. https://doi.org/10.33975/riuq.vol33n1.459 LA PRÁCTICA PROFESIONAL, GESTIÓN Y ANÁLISIS EN LA FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE LA BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA THE PROFESSIONAL PRACTICE, MANAGEMENT AND ANALYSIS IN THE FACULTY OF ADMINISTRATION OF THE MERITORIOUS AUTONOMOUS UNIVERSITY OF PUEBLA María Elena Pérez-Terrón 1 ; Rocío Pérez-y-Terrón 2 ; Norma Angélica Santiesteban-López 3 ; Dulce María Mora-Valseca 4. 1. Facultad de Administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. pterronm@hotmail.com 2. Facultad de Ciencias Biológicas de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. rocperez33@hotmail.com 3. Facultad de Administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. asantiesteban2@hotmail.com 4. Facultad de Administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. du.ma.mo.va@hotmail.com *Correspondencia del Autor: María Elena Pérez-Terrón, correo electrónico: pterronm@hotmail.com. Información del artículo: Recibido: 6 abril 2021; Aceptado: 19 abril 2021 Esta obra está bajo una licencia Creative Commons Atribución- NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional. Revista de Investigaciones Universidad del Quindío, 33(1), 37-43; 2021. ISSN: 1794-631X e-ISSN: 2500-5782 RESUMEN La importancia de esta investigación sobre la Práctica Profesional en las Licenciaturas de Administración Turística y Gastronomía de la Facultad de Administración de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), radica en el objetivo de la información recopilada fue proporcionada por estudiantes de las Licenciaturas, en el desarrollo de sus Prácticas Profesionales (PP) y determinar el grado de aprendizaje del estudiantes en su formación y acompañamiento del docente-tutor, contribuyendo al autoconocimiento interdisciplinario y desarrollo de sus competencias laborales en las empresas de servicios donde realizan las PP. Se diseñó el instrumento de medición y evaluó a 120 estudiantes de ambas Licenciaturas en sus PP en tres periodos de tiempo -cuatrimestres- que son; verano y otoño 2016 y primavera 2017, encuestando 3 apartados: Funciones, Ambiente laboral y Administración con 5 preguntas cada una del instrumento. En base al método científco se consideraron dos tipos de variables; la variable independiente corresponde a la relación existente entre las PP de los estudiantes. La variable dependiente referida a la mejora del aprovechamiento escolar, medible por una entrevista dirigida a los docentes- tutores. Los resultados muestran puntos de coincidencia relevantes que contribuyen a potenciar la gestión de su propio conocimiento en el ámbito laboral. Palabras Clave: Docentes-Tutores; Educación Superior; estudiantes; práctica profesional.