Copyright © 2019, ISSN: 2407-5434; EISSN: 2407-7321 299 Accredited SINTA 2 by Ministry of RTHE Number 30/E/KPT/2018 Indonesian Journal of Business and Entrepreneurship, Vol. 5 No. 3, September 2019 Permalink/DOI: http://dx.doi.org/10.17358/IJBE.5.3.299 Available online at http://journal.ipb.ac.id/index.php/ijbe 1 Corresponding author: Email: ahmad.ridho8888@gmail.com STRATEgIES TO CONQUER THE SOUvENIR bUSINESS: CASE STUDY OFLAPIS TALAS CAKE bOgOR Ahmad Ridho *)1 , Idqan Fahmi *) , and Siti Jahroh *) *) School of Business, IPB University Jl. Pajajaran, Bogor 16151 Abstract: The objectives of this study are 1) to analyze the effect of marketing mix, brand awareness, brand image and region of origin on lapis talas purchasing decision for tourists in Bogor city, 2) to create effective marketing strategies for business development. Using SEM-Partial Least Square method,this research was conducted in the city of Bogor with the sample of 160 respondents. The selected respondents were tourists who came to the city of Bogor and had purchased lapis talas cakes. From the results of the study, it is known that the brand awareness variable, brand image, product, promotion and region of origin have a signifcant infuence while the place variable has no signifcant infuence. Strategy recommendations suggested in this study are 1) Increase brand awareness by increasing the intensity of advertising on social media, building outlets in tourism areas and train stations; 2) Improve product quality by providing packaging machines, making plastic bags, enlarging product sizes and adding fruit mixes; 3) Improve regional characteristics by adding taro ingredients and making a brand that is identical with the city of Bogor; 4) Build brand image through tagline; 5) Increase promotion using online media (facebook, instagram and twitter), billboards and discounted prices. Keywords: marketing mix, marketing strategy, region of origin, SEM-PLS, purchase decision Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah 1) Menganalisis pengaruh bauran pemasaran, kesadaran merek, citra merek dan daerah asal pada keputusan pembelian lapis talas bagi wisatawan di kota Bogor, 2) Menciptakan strategi pemasaran yang efektif untuk pengembangan bisnis. Penelitian ini menggunakan metode SEM-Partial Least Sequare. Penelitian ini dilakukan dengan sampel sebanyak 160 responden. Responden yang dipilih adalah wisatawan yang datang ke kota Bogor dan telah membeli kue lapis talas. Dari hasil penelitian, diketahui bahwa variabel kesadaran merek, citra merek, produk, promosi dan wilayah asal memiliki pengaruh yang signifkan sedangkan variabel tempat tidak memiliki pengaruh yang signifkan. Strategi yang direkomendasikan yaitu 1) Meningkatkan kesadaran merek dengan meningkatkan intensitas iklan di media sosial, membangun outlet di daerah pariwisata dan stasiun KRL; 2) Meningkatkan kualitas produk dengan menyediakan mesin wrapping, menggunakan kantong plastik untuk menjinjing produk, memperbesar ukuran produk dan menambahkan campuran buah; 3) Meningkatkan ciri khas daerah dengan menambahkan bahan talas dan membuat merek yang identik dengan kota Bogor; 4) Membangun citra merek melalui tagline; 5) Meningkatkan promosi menggunakan media online (facebook, Instagram dan twitter), billboard dan harga diskon. Kata kunci: bauran pemasaran, strategi marketing, region of origin, SEM-PLS, purchase decision