Page 1/13 Tropical fruits polyphenols: inhibitors of the oxidation of the LDL Eilyn Herrera-Pérez Universidad de la Habana Facultad de Farmacia y Alimentos Roberto Fernández-Acosta Universidad de la Habana Facultad de Farmacia y Alimentos Yanín Bebelagua Centro de Inmunología Molecular: Centro de Inmunologia Molecular José L. Rodríguez Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia Mario A. García (  marioifal@gmail.com ) Universidad Técnica de Manabí https://orcid.org/0000-0002-0304-9665 Research Article Keywords: antioxidant effect, LDL oxidation, natural polyphenols, tropical fruits Posted Date: August 18th, 2022 DOI: https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-1965250/v1 License:   This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. Read Full License